Quand on passe devant la boutique Oliviers & Co, située à la Palud, on ne peut qu'y faire attention. Sa devanture aux allures méditerranéennes attire l’œil et est comme un rayon de soleil dans la rue. 

 

Passé le pas de la porte, c’est un autre rayon de soleil qui nous attend : Virginie, la gérante de la boutique. Avant de se retrouver à la tête de l'enseigne lausannoise, Virginie a parcouru le monde et les bars des plus prestigieux palaces en tant que barmaid. Des pays, elle en a effectivement vus, du Luxembourg au Québec, en passant par la Suisse, la Floride et Bora Bora. Mais c’est pour la Suisse que son cœur a le plus vibré et c'est ici qu’elle a choisi de s’établir.


Après une année à faire la plonge et à enchaîner les extras, d’une rencontre à une autre, Virginie fait la connaissance de Mr. Maurice, directeur d’Oliviers & Co, et se retrouve en 2013 gérante d’Oliviers & Co Lausanne.

 

L’huile d’olive a un lien direct avec son métier et sa passion pour la gastronomie. En effet, lorsque l’on parle d’huile, on utilise le même vocabulaire que pour les alcools. De plus, le contact avec la clientèle est semblable à celui des bars et des palaces dans lesquels elle a travaillé de nombreuses années. Virginie est véritablement passionnée par sa boutique et les produits qu’elle propose en rayon. Elle me raconte qu’en huit ans, il n’y a pas eu un matin où elle s’est dit qu’elle n’avait pas envie de travailler. Et ça se voit ! Virginie est lumineuse et après quelques mots échangés, on ne peut qu’avoir le sourire !


 

Outre Virginie, les différents produits que propose la boutique sont source de bonne humeur. Ici, la spécialité est le produit issu de la Méditerranée. La gamme est vaste, on y retrouve évidemment des huiles d’olive mais aussi des vinaigres, tapenades et même un peu de cosmétique avec par exemple le célèbre Savon de Marseille. Chaque produit a une provenance bien définie et est considéré comme le meilleur de sa catégorie. Les quatre coins de l’Europe sont représentés avec la France, l’Italie, le Portugal, la Grèce ou encore la Croatie.



Oliviers & Co Lausanne est une boutique indépendante. Virginie crée donc ses propres coffrets qu’elle adapte à sa clientèle lausannoise. La gérante crée un véritable lien avec ses clients. Quand un client entre dans la boutique, elle saura pourquoi il vient et comment il va. Elle cherche toujours à comprendre le besoin avant de proposer un produit. Virginie est attentive à chaque client et a toujours un mot qui fait sourire. « Nous sommes simplement des êtres humains avec d’autres êtres humains » me raconte-t-elle, en parlant du fait qu’elle n’hésite pas à aider ses clients à apporter leurs achats à leur voiture, voir même à les livrer.



Les incontournables


Ces produits que l’on goûte et dont on ne peut plus se passer sont sans aucun doute l’huile d’olive au basilic, la crème de parmesan à la truffe, les noix de cajou à la truffe noire et la crème de balsamique à la figue. 


Le coffret des Best résume bien la boutique ! Il est important de savoir que les coffrets que l’on trouve à Lausanne (il n’y en a pas moins de 70 différents, oui oui, rien que ça !) ne se retrouve pas ailleurs. Pour être sûre de viser dans le mille, Virginie propose également de créer des coffrets personnalisés.




 

Oliviers & Co Lausanne propose continuellement des nouveautés. Parmi les derniers venus, l’huile d’olive au citron pressé, le vinaigre au jus de pamplemousse et la fleur de sel aux baies de genévrier, zeste de citron et thym. A mélanger ensemble pour une véritable explosion de fraîcheur en bouche ! Je ne connaissais pas les huiles d’olive aromatisées et quelle découverte ! Les dégustations sont d’ailleurs un petit plus de la boutique. Ici, on peut goûter tout ce que l’on veut !


 

Oliviers & Co est l’endroit où se rendre pour une bonne dose de Méditerranée et de bonne humeur. Si vous êtes invité à dîner chez des amis et que vous cherchez un petit cadeau, il vous faut passer dire bonjour à Virginie ! Je vous garantis d’ailleurs que vous y reviendrez encore et encore !


Informations:

https://www.oliviersandco.ch/fr

Place de la Palud 13, 1003 Lausanne – tel : 021 311 38 80

Lundi au vendredi : 9h-19h00 | Samedi : 9h-18h